« En bouche, un régal strict et vif. Une acidité rectiligne qui portera le vin, lui donnera longue vie.[…] Un sacré coup de trique dans les gencives. »

Libération

« C’est bien le vin de taffetas évoqué par Rabelais. »

Le Monde

« Intimidant. Ses vins sont superbes, changeants d’un millésime à l’autre. »

Libération

« François Pinon, one of my favorite Vouvray producers, has a knack for coaxing the perfect combination of voluptuous body and laserlike focus from chenin blanc. »

The New York Times

« Our top 10 wines […] includes two wines each from two of the top Vouvray producers :the legendary HUET and the not-yet-legendary François PINON. »

The New York Times

« Du fruit et de la souplesse, une bouche délicate, aux amers fins. Récompense un véritable effort dans les tris et le pressurage. »

La revue des vins de France

« Les secs s’expriment dans une palette aromatique élégante, avec un grain nerveux. Les moelleux sont digestes, jamais des monstres de sucre. Les effervescents millésimés sont incisifs. »

La revue des vins de France

« Silex noir. On aime le nez fumé de cette cuvée, la précision tranchante du silex qui n’exclut pas une bouche aromatique mûre. Une belle expression du chenin, à la fois tendu et ample. »

Saveurs

« A delicious bracing version with a wide range of candied lime peel, pear, fig and quince flavors, all laid over a tangy, mineral-driven linish. Lengthly and stylish. » Note: 94 sur 100

The wine spectator

« This estate crafts gorgeous, full-flavored and rich Vouvray. What impresses me most about PINON’s wines is their ability to carry residual sugar while remaining fresh and ethereal and no tasting sweet or cloying. »
Note: 93+ sur 100

Guide PARKER